La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel en mantener la salud del tejido conectivo del cuerpo, así como actuando como un antioxidante. Su cuerpo necesita ingerir vitamina C, vitamina C alimentos, sobre una base diaria para mantener los suministros necesarios.
Su cuerpo no tiene vitamina C por sí solo, y no guarde, así que es importante que incluyas muchas frutas y verduras que contienen vitamina C en su dieta diaria. Los beneficios de la vitamina C pueden incluir protección contra las deficiencias del sistema inmunológico, enfermedades cardiovasculares, problemas de salud prenatal, enfermedad de los ojos e incluso la piel de las arrugas.
Más de 100 estudios sobre la vitamina C se han realizado en los últimos 10 años, todos revelando una lista creciente de beneficios de la vitamina C. Porque la vitamina C no es una vitamina que el cuerpo produce, es muy común que una deficiencia de vitamina C.
Síntomas de la deficiencia de vitamina C
Una deficiencia en vitamina C se demuestra de varias formas comunes en el cuerpo. Mientras que los signos y síntomas de deficiencia de vitamina C no son demasiado
molestos, los resultados de largo plazo niveles bajos de vitamina C son muy perjudiciales y merece la pena hacer una prioridad. Producirá una deficiencia severa vitamina C escorbuto, una enfermedad que resulta de la descomposición del colágeno.
Escorbuto te hará sentir cansado y letárgico. Afecta la fuerza muscular y óseo y reprime el sistema inmunológico. Escorbuto se ve raramente hoy en día, ya que sólo una muy pequeña cantidad de vitamina C para evitar que.
Fruta cítrica fue utilizado realmente en el siglo XVIII para curar a los marineros 2 millones que sufrían de escorbuto. Es importante entender, sin embargo, que menos notorios signos de vitamina C son muy graves tales como:
- Moretones fácil
- Encías hinchadas
- Sangrado de las encías
- Cicatrización lenta de heridas
- Gingivitis (inflamación de las encías)
- Cabello seco y división
- Manchas rojas en la piel en seco
- Piel áspera, seca y escamosa
- Hemorragias nasales
- Sistema inmunitario debilitado
- El aumento de peso posible por metabolismo lento
- Articulaciones hinchadas y dolorosas
Problemas de salud relacionados con una deficiencia de vitamina C pueden conseguir mucho peor con el tiempo y puede conducir a problemas graves de salud. Largo plazo problemas de bajos niveles de vitamina C incluyen:
- Presión arterial alta
- Enfermedad de la vesícula biliar
- Accidente cerebrovascular
- Ciertos tipos de cáncer
- Ateroesclerosis
Para obtener más nutrición y vitamina C de sus frutas y verduras, hay algunos consejos a seguir: comer alimentos reales que son crudos y sin cocinar, hacer un esfuerzo para comer sus frutas y verduras poco después de cortar para arriba y frutas y verduras al vapor , en vez de hervirlos. Como siempre digo, comer alimentos frescos orgánicos, crudos es su mejor fuente de nutrición posible.
Alimentos en su estado natural proporcionará a su cuerpo con la más abundante fuente de nutrición, así que a pesar de que muchas personas optan por convertir a los suplementos cuando se busca para obtener más vitaminas en su cuerpo, quiero hacer hincapié en que la mejor fuente de cualquier vitamina , minerales o nutrientes son fuentes de alimentos frescos y crudos.
Principales alimentos fuentes de vitamina C:
Trate de consumir 2-3 de estas fuentes de alimentos de vitamina Cdiariamente; Esto le ayudará a mantener niveles óptimos de vitamina C.Muchos de estos alimentos están incluidos en mi recomendado cura dieta debido a su contenido alto de antioxidantes y numerosos beneficios para la salud.
1) guayaba
1 fruta: 377 mg (sobre 628% DV)
2) grosella negra
1 taza: 203 mg (más de 338% DV)
3) pimiento rojo
1 taza cruda: 190 mg (más de 317% DV)
4) kiwi
1 pieza: 164 mg (273% DV)
5) pimientos verdes
1 taza picada, cruda: 120 mg (200% DV)
6) naranja
1 grande: 82 mg (más de 163% DV)
7) fresas
1 taza: 89,4 mg (149% DV)
8) papaya
1 taza, en piezas: 86,5 mg (más de 144% DV)
9) brócoli
1 taza cruda: 81,2 mg (135% DV)
10) kale
crudo 1 taza: 80 mg (134% DV)
11) perejil
1 taza, fresco: 79,8 mg (más de 133%)
12) piña
1 taza, fresco: 78,9 mg (más de 131%)
13) coles de Bruselas de
1 taza cruda: 74,8 mg (125% DV)
14) pomelo
1 taza: 71,8 mg (120% DV)
15) guisantes
1 taza cruda: 58 mg (97% DV)
16) coliflor
1 taza cruda, picada: 46,4 mg (más del 77% DV)
17) mango
1 taza: 45.7 mg (76% DV)
9 Beneficios de la vitamina C
1. Promueve la piel sana y la formación de colágeno
Un importante estudio que involucró más de 4.000 mujeres envejecidas 40-74 encontró que la mayor ingesta de vitamina C puede disminuir la probabilidad de que un aspecto arrugado, sequedad de la piel y puede ayudar a naturalmente lento envejecimiento. (1) la vitamina C se utiliza para formar una proteína importante utilizada para hacer la piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Ayuda a sanar la herida y forma tejido cicatricial.
Hay incluso evidencia que usando crema de vitamina C puede disminuir la cantidad y duración de enrojecimiento de la piel después de procedimientos dermocosméticos como retiro de la arruga o cicatriz. Mantener una piel sana a través de una dieta rica en antioxidantes es una forma importante de prevenir el cáncer de piel .
2. Mejora la absorción de minerales
Para su cuerpo recibir los nutrientes que necesita para funcionar correctamente, su sistema digestivo debe primero tomar estos nutrientes de los alimentos que usted come, o los suplementos que usted toma y entonces absorber en el torrente sanguíneo.
Entonces las células absorben estas vitaminas y nutrientes y ayudar a su cuerpo a su vez reducir la inflamación y el desarrollo de la enfermedad.Tomar vitamina C junto con hierro puede aumentar cuánto hierro el cuerpo absorbe en adultos y niños.
3. Disminuye el riesgo de gota
La vitamina C se asocia con disminuye el riesgo de gota, que es la gota es un dolor, tipo artritis condición que principalmente afecta el dedo gordo del pie. El dedo gordo del pie se vuelve rígida, inflamada y dolorosa como resultado de exceso de ácido úrico conduce a cristales formado en articulaciones.
En un estudio a largo plazo de los varones mayores de 40, que tomaron entre 1.000 y 1.499 mg de vitamina C por día, el riesgo de gota se redujo en un 31%. Los participantes que tomaron más de 1.500 mg de vitamina C al día tienen casi la mitad el riesgo de contraer gota. Esto es en comparación con aquellos que no tomaban suplementos.
4. Combate el daño de radicales libres
La vitamina C es uno de muchos antioxidantes que pueden proteger contra daños causados por moléculas dañinas llamadas radicales libres, así como productos químicos tóxicos y contaminantes como el humo del cigarrillo.
Los radicales libres pueden acumularse en el cuerpo y contribuir al desarrollo de las condiciones de salud como cáncer, cardiopatías y artritis.Los radicales libres se hacen cuando el cuerpo descompone la comida o cuando están expuestos al humo, tabaco o la radiación.
5. Lucha contra los resfriados y la gripe
Durante mucho tiempo se ha entendido que la vitamina C beneficia tu sistema inmune y juega un papel grande en la capacidad del cuerpo para luchar contra resfriados y virus. Se puede tomar 1000 mg de vitamina C para luchar contra un acercamiento frío y 4000 mg al día para deshacerse de un resfriado que ya está en su sistema.
También hay buena evidencia de que tomar vitamina C para los resfriados y la gripe puede disminuir el riesgo de desarrollar complicaciones, como neumonía, infecciones de pulmón.
6. Mejora el sistema inmunológico estresado
Un análisis reciente demostró que la vitamina C es beneficiosa para las personas cuyo sistema inmunitario se ha debilitado debido al estrés.Teniendo en cuenta que el estrés se ha convertido en una condición común en nuestra sociedad, una ingesta suficiente de vitamina C puede servir como una herramienta ideal para la salud en general.
7. Ayuda a tratamiento contra el cáncer
Una alta dosis de vitamina C puede aumentar el efecto de lucha contra el cáncer de las drogas usadas en quimioterapia. La vitamina C también se ha encontrado para atacar sólo las células que están en necesidad de estos nutrientes, a diferencia de otras drogas que pueden dañar las células normales también. Los investigadores creen que la vitamina C puede ser una segura y rentable cáncer remedio y tratamiento para el ovario y así el cáncer de pulmón.
8. Disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular
Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas con las más altas concentraciones de vitamina C en su sangre tenían un 42% menor riesgo de accidente cerebrovascular que los que tienen las concentraciones más bajas. Porque las personas que comen frutas y verduras tienen más altos niveles en sangre de vitamina C, esforzarse por aumentar la cantidad de frutas y verduras que consumen en un día.
9. Mejora el rendimiento físico
Comer más vitamina C como parte de su dieta podría mejorar su rendimiento físico y la fuerza muscular; Esto es especialmente cierto en las personas mayores. Tomar suplementos de vitamina C puede mejorar el consumo de oxígeno durante ejercicios y algunos estudios han demostrado que puede reducir su presión arterial.
Uso de vitamina C antes de hacer ejercicio físico pesado, como un maratón, podría prevenir infecciones respiratorias superiores que a veces siguen el ejercicio de este tipo. La vitamina C también puede mejorar la función de los pulmones y vías respiratorias.
Se ha encontrado que dosis de vitamina C de 1.000 a 2.000 mg al día pueden reducir la producción de histaminas, que contribuye a la inflamación en personas asmáticas, y por lo tanto pueden ayudar a mejorar los síntomas del asma.
Ingesta diaria recomendada de vitamina C
Como he dicho, es la mejor fuente de vitamina C de frutas y verduras que se cultivan localmente y orgánicamente. Debe complementar, de ser cierto que los suplementos que usted elige son de alta calidad, biodisponible y libre de aditivos, cargas y otros ingredientes sintéticos que hará daño a largo plazo.
Tenga en cuenta que algunos cereales y otros alimentos bebidas están fortificados con vitamina C, que significa que se ha añadido una vitamina o mineral en el alimento. Asegúrate de que comprobar las etiquetas de producto para ver a cuánto vitamina C en el producto. Vitamina C de cocina alimentos como brócoli o pimientos, puede reducir el contenido de vitamina C; almacenamiento de estos alimentos, microondas y cocinar al vapor les también pueden causar una reducción de los niveles de vitamina C.
Las mejores fuentes de vitamina C son vegetales y frutas crudos o mal cocidos.
El permiso dietético recomendado (o RDA) para las vitaminas refleja la cantidad de cada vitamina la mayoría de las personas debe recibir cada día. La RDA para la vitamina C (medida en miligramos por día) es el siguiente:
Para bebés:
- 0 – 6:00 mg/día
- 7 – 12:00 mg/día
Para niños:
- 1 – 3:00 mg/día
- 4 – 8:00 mg/día
- 9-13:00 mg/día
Para adolescentes:
- Niñas 14-18 años: 65 mg/día
- Adolescentes embarazadas: 80 mg/día
- Lactancia materna adolescentes: 115 mg/día
- Niños 14-18 años: 75 mg/día
Para adultos:
- Hombres mayores de 19 años y mayores: 90 mg/día
- Las mujeres mayores de 19 años y mayores: 75 mg/día
- Mujeres embarazadas: 85 mg/día
- Las mujeres que amamantan: 120 mg/día
- Fumadores, o los que están expuestos a humo de segunda mano, deben incrementar su cantidad diaria de vitamina C de 35 mg/día
La vitamina C Efectos secundarios
Vitamina C no se almacena en el cuerpo (se excretan cantidades excesivas), por lo que la sobredosis no es una preocupación. Su cuerpo a deshacerse de exceso de vitamina C en la orina, es realmente muy inteligente sobre lo que necesita y no necesita. Sigue siendo importante no debe exceder el límite superior seguro de 2.000 miligramos al día para evitar el malestar estomacal y diarrea. Un estudio reciente encontró una relación entre tomar suplementos de vitamina C y cálculos renales.
El estudio encontró que los hombres que toman suplementos de vitamina C tienen el doble de probabilidades de desarrollar cálculos renales como los hombres que no toman ningún suplementos dietéticos. Estos resultados no se aplican a los hombres que consiguen su vitamina C de comer frutas y verduras y las mujeres no fueron estudiado. (2 )
La vitamina C Interacciones
Vitaminas solubles en agua deben suministrarse continuamente en la dieta para mantener niveles saludables. Comer rico en vitamina C frutas y verduras crudas o cocerlas con agua mínimo para no perder parte de la vitamina soluble en agua en el agua de cocción.
Aluminio interactúa con la vitamina C ya que la vitamina C puede aumentar cuánto aluminio que el cuerpo absorbe, así que tome vitamina C dos horas antes o cuatro horas después de haber tenido cualquier antiácidos. Vitamina C podría disminuir la rapidez el cuerpo se deshace de los estrógenos. Tomar vitamina C junto con estrógenos podría aumentar los efectos y efectos secundarios de los estrógenos.
Porque la vitamina C es un antioxidante, hay algunas preocupaciones que puede disminuir la eficacia de algunos medicamentos usados para el cáncer. Tomar grandes dosis de vitamina C también puede reducir la cantidad de algunos medicamentos usados para el VIH/SIDA permanece en el cuerpo.
Esto incluye medicamentos tales como Agenerase, Viracept, Norvir y Fortovase. Grandes cantidades de vitamina C pueden disminuir la eficacia de la warfarina (Coumadin), ya que se utiliza para retardar la coagulación sanguínea.
