¿Qué es el Colágeno?

La importancia de tener un buen suministro de colágeno en la piel

El colágeno es la proteína más grande y más abundante en nuestro cuerpo, y es un elemento clave para todo, desde los tejidos conectivos de nuestros órganos vitales, articulaciones, ligamentos y tendones, hasta nuestro cabello, uñas y la capa de la dermis de nuestra piel.

El Colágeno para que sirve

El colágeno funciona como el marco de una casa: proporciona soporte para todo, dentro y fuera. Sin el marco, nuestra casa se raja y se cae.

La capa de la dermis se compone de más del 70% de colágeno. Hay 28 tipos de colágeno. El colágeno en nuestra dermis es 80% Tipo I y 10% Tipo III.

El colágeno tipo I son III son la base de la construcción clave para una piel joven y sin defectos.

La disminución en el colágeno de nuestra piel produce arrugas, flacidez en la piel, pérdida de elasticidad, firmeza e hidratación.

La Disminución del Colágeno en la Piel

Nacemos con un suministro abundante de colágeno. Como bebés, nuestra piel es regordeta, firme, lisa y de color rosado, gracias a todo ese colágeno en nuestra dermis.

Desafortunadamente, nuestro cuerpo deja de producir colágeno a mediados o finales de los 20.

Luego, alrededor de los 30 años, nuestra producción de colágeno comienza un declive largo e inflexible, justo en el momento en que las primeras líneas finas y arrugas aparecen en nuestra cara.

Después de los 30 años, nuestro nivel de colágeno cae del 1% al 2% cada año.

A la edad de 40 años, hemos perdido el 10% -20% de nuestro colágeno. Por 50, estamos abajo del 20% -40%. Para cuando alcanzamos los 60, bueno, ya entiendes la imagen. Y no es bonito.

¿Qué es el Colageno Hidrolizado?

El colágeno hidrolizado está compuesto de pequeños aminoácidos, que ayudan a formar nuevo colágeno en el cuerpo.

Aunque actualmente no hay evidencia que respalde sus muchas afirmaciones, algunos sugieren que el colágeno hidrolizado es capaz de aumentar las reservas de masa muscular magra, tratar la artritis e incluso reconstruir ciertos órganos.

Actualmente no se conocen efectos secundarios, pero se recomienda la derivación de un médico.

El colágeno hidrolizado es colágeno derivado del hueso y cartílago bovino.

Por lo general, el hueso es triturado, molido, desgrasado, remojado en ácido para eliminar el calcio, empapado de nuevo para romper los enlaces de colágeno y luego deshidratado. Este proceso da como resultado aminoácidos pequeños e intactos que no se han dañado.

Estos aminoácidos se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo y se usan como los componentes básicos del nuevo colágeno.

El colágeno hidrolizado se ha utilizado durante la cocción durante más de 100 años y se sabe que mejora la calidad del cabello y fortalece el cabello. La gelatina Knox fue una de las primeras compañías en promover comercialmente colágeno hidrolizado, o gelatina, como un producto alimenticio.

Si bien actualmente no existen estudios científicos que comprueben los beneficios del uso de colágeno hidrolizado, sus afirmaciones son numerosas.

Afirman que el colágeno hidrolizado protege e incluso ayuda a lograr ganancias en la masa muscular magra, para ayudar a mejorar los síntomas de la artritis y para promover la pérdida de peso mediante la quema de grasa en lugar de carbohidratos y proteínas.

Otros beneficios potenciales del colágeno hidrolizado incluyen mejoras en el tono y engrosamiento de la piel, reconstrucción articular, fortalecimiento arterial, aumento de energía y reconstrucción de órganos.

Se sugiere que el colágeno hidrolizado puede resolver problemas crónicos como la osteoporosis, la presión arterial alta, la artritis en las articulaciones, la debilidad de la vejiga, la fatiga crónica, la respiración superficial, los problemas autoinmunes y de la piel y la división de las uñas.

Usos adicionales de colágeno hidrolizado

El colágeno hidrolizado, en forma de polvo seco, se puede reconstituir y aún se usa como producto alimenticio de gelatina. Es un producto alimenticio comestible y se puede consumir en las cantidades recomendadas para la ingesta diaria de proteínas. También se usa a menudo en el recubrimiento de cápsulas de muchos medicamentos para un consumo más fácil.

Si bien actualmente no se conocen efectos secundarios asociados con el uso de colágeno hidrolizado como producto comestible, cuando se usa tópicamente, como en champús y otros productos para el cuidado del cabello, se ha encontrado ocasionalmente que causa dermatitis.

No se ha encontrado que el colágeno hidrolizado tenga interacciones importantes entre alimentos o medicamentos, sin embargo, se recomienda que las personas consulten con su médico o profesional de la salud antes de comenzar a usarlo.

La referencia médica es especialmente importante para las mujeres que están embarazadas o amamantando.

¿El colágeno hidrolizado engorda?

El hidrosilato de colágeno, o colágeno hidrolizado, es una forma de colágeno que puede haber encontrado como ingrediente en gelatina, cápsulas medicinales y otros alimentos. El colágeno es una proteína derivada de los huesos y el cartílago de ciertos animales.

Según Brigham and Women's Hospital, el colágeno hidrolizado se crea desgrasando un hueso, pulverizándolo o moliéndolo, sumergiéndolo en ácido clorhídrico y luego en hidróxido de sodio, y deshidratándolo.

El polvo que queda de este proceso se puede usar para hacer gelatina. El colágeno hidrolizado se ha convertido en un ingrediente prominente en algunos productos de pérdida de peso. Consulte a su médico antes de tomar este o cualquier producto dietético.

El colágeno se ha utilizado en la fabricación de gelatina y para muchos otros usos culinarios durante más de 100 años, informa Brigham and Women's Hospital. El primer producto de gelatina comercial en los Estados Unidos fue la gelatina Knox, que se introdujo en el siglo XIX. Productos como Jell-O, que llegó al mercado unos años después, también usan colágeno hidrolizado y continúan usándose en una variedad de productos alimenticios en la actualidad.

El colágeno hidrolizado se usa en algunos tipos de productos para bajar de peso, especialmente los que vienen en forma de bebida y se dice que funcionan "mientras duerme".

Según Brigham and Women's Hospital, también se cree que el colágeno hidrolizado alivia el dolor articular asociado con la artritis. Además, algunos vendedores de productos de pérdida de peso de colágeno afirman que puede aumentar la masa muscular magra y promover la quema de grasa.

El hospital Brigham and Women señala que este reclamo no ha sido científicamente probado.

Según un estudio citado en el sitio web "Nutrition Advisor", un producto de colágeno hidrolizado mostró eficacia en la reducción del peso de 50 personas con sobrepeso.

Según el estudio, que fue dirigido por Joel B. Lao de la Oficina de Investigación de Productos de Essentially Yours Industries Corp., descubrió que una cucharada diaria de un producto de hidrosolato de colágeno produjo una pérdida de peso promedio de 10 libras en tres meses.

Las personas que hacen dieta no estaban obligadas a hacer ejercicio. Es de destacar que Essentially Yours Industries Corp., que patrocinó el estudio, también es el fabricante del producto de colágeno utilizado. Se necesitan más estudios para confirmar estos resultados.

Aunque los productos de pérdida de peso de colágeno hidrolizado a menudo afirman que aumentan la masa muscular, el estudio mencionado anteriormente no fomentó el ejercicio. El ejercicio es esencial para construir músculo.

Mientras que el colágeno puede tener la capacidad de fortalecer el tejido conectivo en el cuerpo, no hay evidencia de que la ingestión de colágeno pueda promover la formación de músculo. Habla con tu médico sobre la mejor manera de aumentar tu músculo magro.

Debido a que el colágeno hidrolizado está hecho de hueso o cartílago bovino o marino, un producto de pérdida de peso de colágeno no es apropiado para aquellos con una dieta vegetariana o que son alérgicos a los mariscos.

Además, ha habido preocupación por la seguridad de algunos productos derivados del colágeno bovino a la luz de las enfermedades del ganado, como la enfermedad de las vacas locas.